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杂粮加工设备在初加工和深加工上有什么区别?
日期:2022-09-30   来源:河南成立粮油机械有限公司 关键词:杂粮加工设备

    杂粮加工设备根据加工方式可以将杂粮加工分为初加工和深加工两种类型:

    初加工是指加工程度浅,层次少,产品与原料相比加工过程理化性质、营养成分变化小的加工过程,其中主要包括清选去杂、分级、脱壳、干燥、抛光更加工工序。

      深加工是指加工程度深、层次多,经过若干道加工工序,原料的理化特性发生较大变化,营养成分分割很细,并按照需要进行重新搭配的多层次加工过程,其主要包括功能性物质和生物活 性成分的萃取、分离以及提纯等加工技术。

       杂粮加工设备的制粉操作同小麦制粉相似,利用研磨、筛理等设备,将清理干净的杂粮研磨成粉的过程,根据面粉的质量要求通常采用一次性粉碎或逐步分层制粉法,杂粮制粉过程主要包括清理、研磨、筛理等工序。

      生活中常见的杂粮有藜麦,青稞,小米,燕麦,高粱,苦荞,甜荞等等,这些都可以通过杂粮加工设备加工出来,制成的面食口味更佳、也更天 然,很容易俘虏消费者的芳心。


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